湖北日报全媒记者彭一苇
在湖北走进一家中石化易捷便利店，都会看到赤壁青砖茶饮料。
赤壁青砖茶，常人印象中它是一块块茶砖，什么时候变成了瓶装的茶饮料？在这背后，其实是一场破解消费痛点的产品创新，也是央企通过渠道赋能地方特色产业，携手双向奔赴的故事。
大砖变小块，销售额翻十倍
位于汉口的著名景点巴公房子，每天有无数年轻人在此拍照打卡，这栋楼由俄国茶商巴诺夫兄弟兴建，1910年建成，曾是汉口最大的高级公寓楼。
19世纪下半叶，汉口输出的茶叶占国内茶叶出口量的一半以上，巴诺夫兄弟曾垄断汉口茶叶贸易。100多年前，经我国北方至蒙古高原再至俄罗斯然后至欧洲的“万里茶道”，是他们的致富路，巴公房子也成为“万里茶道”的历史见证。
通过这条路运送的黑茶中，湖北青砖茶的比例最大。湖北青砖茶的产地——赤壁羊楼洞因此成为欧亚万里茶道的源头之一。早在公元1006年，赤壁就已诞生紧压茶、砖茶，世界上第一块机制青砖茶也是在羊楼洞问世。
在赤壁市湖北青砖茶产业发展集团的厂房内，工人们仍在使用传统工艺制造青砖茶。随着时代的发展，各种包装和规格的青砖茶已发展成为庞大的产品系列，摆在集团的展厅里令人应接不暇。
“青砖茶有这样悠久的历史，我们也想进一步扩展销售渠道。”赤壁青砖茶产业发展集团董事长祝裕志说。2022年，集团与中国石化湖北石油易捷分公司合作，赤壁青砖茶摆进了全省1800多家易捷便利店。
然而，当年赤壁青砖茶在易捷销售渠道仅卖了十余万元。仔细一分析，发现症结在于青砖茶是沉甸甸的一大块，主要用于送礼或收藏，而有这类需求的客人没必要到便利店来买青砖茶。
很快，双方联合开发巧克力状独立小包装青砖茶，实现便捷冲泡和煮饮，产品年销售额跃升至百万元级别。
换了一种形式就带来销售额的显著提升，这让大家看到了新的机会。
开盖即饮成就千万级爆款
青砖茶在北方是牧民的必需品，北方高寒，多以肉食为主，需要喝茶解腻。湖北青砖茶至今仍大量销往内蒙古、新疆、甘肃、宁夏、西藏等地区，其在内蒙古黑茶市场的占有率近九成。2020年中蒙抗疫互助，蒙古国向中国捐赠3万只羊，湖北省回赠青砖茶和宜红茶，成为两国友好往来的佳话。
在便利店渠道，如何进一步打开青砖茶的销路？除了推出独立小包装外，改变饮用方式的建议也被大家提了出来。
“传统青砖茶为紧压砖茶形态，煮饮操作有一套程序，适合坐下来慢慢品味。但来便利店的顾客，倾向于开盖就喝，主打一个快速消费。”中国石化湖北石油易捷分公司业务部品类经理杨佳说。
要打开青砖茶的新消费场景，就必须开发即饮、便携且保留青砖茶陈香风味的饮料。
湖北青砖茶产业发展集团和中国石化湖北石油易捷分公司继续深耕产品创新，跳出传统茶叶赛道，共同研发推出首款开盖即饮青砖茶饮料，坚持0糖、0脂、0卡、0茶粉、0茶浓缩液，把需要费时烹煮的传统砖茶转变为适配现代生活的快消饮品。
2024年5月，该款茶饮在全省易捷便利店上架，当年便实现千万元级销售规模，占茶发集团销售额约10%。依托遍布全省的加能站、易捷便利店网络，青砖茶饮市场热度持续走高，销售额实现逐月攀升。借助暑期、“金九银十”消费季、易捷易享节“加一元多一件”等主题活动的促销，该款茶饮料成为湖北易捷便利店的爆款特色商品。目前，该款茶饮料通过中国石化渠道已销往北京、河南、青海、宁夏等省（区、市），青砖茶系列产品在易捷便利店累计实现销售额近6000万元。
更多“轻量化”青砖茶衍生品上市
通过在易捷渠道销售成功，青砖茶这款传统茶品告别了笨重的板砖形象，变得更轻便、更时髦，具备了区域市场、文旅礼品、传统边销市场、新茶饮原料供应链等多重增量机会。
但也要看到，茶饮料的赛道已经被东方树叶、元气森林等品牌占据，青砖茶属于小众黑茶品类，赛道竞争激烈。未来，青砖茶饮料如何走进更多销售渠道呢？
赤壁市政协主席、茶产业链链长钱仕忠认为，0糖、0卡、纯茶是当下消费热点，青砖茶属于黑茶，主打陈香、解腻，适合开车、上班提神、饭后解腻等场景，精准定位养生、长途出行人群，能和普通绿茶、乌龙茶即饮产品形成差异化卖点。
未来，青砖茶饮料可以继续深耕华中本土市场，重点布局加油站、便利店、高速服务区、景区等地，同时开发海外即饮新品，或给新茶饮门店供应青砖茶基底原料，消化产能。而要长期发展，则需要讲好万里茶道、赤壁青砖茶文化故事，打造差异化特色无糖茶IP。
轻量化转型已成为赤壁青砖茶企业的共识。在咸宁，有近50家青砖茶生产企业，目前已开发出茶饮料、茶食品、茶医药、茶日化等100多类300多种衍生产品，努力在年轻消费市场与多元场景中“出圈”。
中国石化湖北石油易捷分公司和青砖茶企业还推出了茉莉青砖茶等新产品，未来，通过渠道输出、联合研发、市场推广全链条赋能，能让更多赤壁青砖茶的衍生产品走出湖北，走进千家万户的车辆后备箱。
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